Одним из самых благородных дел является выпечка хлеба, однако также выпуск хлебобулочной продукции может быть очень выгодным бизнесом при правильной организации. Данная продукция имеет хороший постоянный спрос, следовательно вложения в пекарню быстро окупаются. Как правило подобный вид бизнеса передается из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция популярна и всегда найдет своих потребителей и в крохотном поселке и большом мегаполисе.
- Крупные предприятия выпускают дешевый хлеб для широких масс. Частный бизнес как правило ориентирован на оригинальные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Частная хлебопекарня привлекает своих покупателей свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас имеется возможность купить оборудование для мини пекарни в Москве, установить его в здании, которое находится в оживленном месте, очень хорошо и прибыльно будет организовать вблизи кафетерий, это расширит бизнес и повысит доход.
За какое время возможно возместить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по изготавливанию хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, грамотной его закупки, перед которой необходимо сделать расчет. Статистические и маркетинговые исследования показывают, что инвестиции в маленькую пекарню возможно возвратить уже после года работы. Имеются случаи, когда успешные бизнесмены за 6 месяцев возвращали вложенный капитал. Мини пекарня под ключ, цена какой в среднем не превышает 2-х миллионов рублей, при эффективной организации предприятия может давать доход каждый месяц 3-5 тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно нужно взять разрешение от контролирующих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Требуется ответственно подойти к подбору помещения для установки оборудования. Присутствие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно находиться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: расстоечные шкафы, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые советует производитель. Устройства, которые соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как производство хлеба очень рентабелен, имеет небольшой порог входа и требований.
